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「山形肉そば 大盛  780円」@つけ蕎麦・山形肉そば 蕎麦 令和の写真5月1日にオープンした、店名が最先端を行く店。
山形県河北町の冷たい肉そばに惚れた身としては、
見逃すわけにいかずやって来た。
生卵が一個サービスで付いてくる。

スープの表面には、黄色い鶏油が浮いている。
蕎麦を啜ってみると、ゴツリと響く田舎蕎麦だ。
蕎麦の香りも申し分ない。
スープは鶏と魚介の旨味が良い。
多めに浮く鶏油のおかげで満足感強し。
これだけ油を浮かせた肉そばは、
少ない経験の中ではあるが河北町以外では初めてだ。
厚めの皮が付いた親鶏は、コリコリしており旨い。

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「山形肉そば  750円」@山形蕎麦 そばの実の写真仙台で山形の肉そばの選択肢を広げるべく、
新規開拓に挑んでみた。

漬物と小鉢がついてきた。
蕎麦そのものは強い食感で悪くないが、
香りは物足りないタイプだな。
ダシは変に生姜の香りがあり、
かなり物足りない。

本場河北町の味にはなかなか出会えないですね。

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「肉そば 大  750円」@肉そば藤七の写真毎度失礼します。
ご覧の通り、今回は初めてネギ抜きです。
午後の口臭を気にしてそうしたのだが、
ダシの味をストレートに味わえる。
これを食べると、ネギがなくてもいいし、
むしろない方がいいと思える。
栄養的には入れた方がいいですけどね。
角の立った太めのストレート麺は、
いつも通り食感も風味も素晴らしい。
鶏肉もたっぷりで嬉しい。

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「カレー南蛮 390円」@立ちそば処 杜の写真トンペー大で所用を済ませた帰りに仙台駅で。ミニカレーセットでもあれば…と思っていたらこのメニューが。唐揚げ入りが売りのようでしたがフツーのカレー南蛮を。あら、ミニライス付きなんですね、こいつはご機嫌だ。麺量意外と多く、結構お腹いっぱいになりました。ミニ観光としての居酒屋「源氏」、青葉城跡(伊達政宗、林子平、魯迅)、末廣ラーメン等々と共に良い仙台旅行の思い出になりました。

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「朝そば 300円」@そばの神田 東一屋 名掛丁店の写真トンペー大へ出張の折に、東〇インの朝飯は避けて。ほうれん草が入っているのは珍しいですね、生玉でなく温玉というのも。ですが、天かす入れ放で店員に方も大変丁寧。そばも本格的で満足の一杯でした。仙台を中心に展開しているようで、益々のご発展を!

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「朝そば  300円」@そばの神田 東一屋 名掛丁店の写真11時までのモーニングサービス。
かけそばが290円なので、
たった10円で温玉とほうれん草を足せる計算だ。
元々鰹出汁の効いたつゆは旨いし、
シャリ感のある蕎麦も良好。
温玉とほうれん草も十分な品質で満足。
寒い日に温かい朝飯が食べられるのは嬉しいね。

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「肉そば  640円」@肉そば藤七の写真あー、やはり蕎麦は冷たいのに限るね。
シャキッと角の立った太めの麺が旨いわ。
蕎麦の香りも存分に楽しめる。
外は寒いけど全く問題なし。

味醂の甘みのある、鶏と魚介のスープ。
本場河北町と異なり油はほとんど浮かない。
鶏肉は胸肉と親鶏の2種類だが、
食感が強く旨味の深い親鶏の方が好み。

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「ざるそば  320円」@そばの神田 東一屋 サンモール店の写真食券を渡した4秒後に、
ブゥーン!という水切りの機械音が聞こえる。
え?どういうこと?と慌てているうちに配膳完了。
ま、スピードもサービスのうちということだ。

角の立った細麺は、冷たく締められシャリ感あり。
ただ、蕎麦の香りは控えめだな。
振りかけられた海苔の香りが上回る。
めんに見える粒々は海苔ではないかと勘ぐりたくなる。
つゆはごく普通です。
このチェーンは、温かいダシ系の方が良いと見た。

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「温かい肉そば  640円」@肉そば藤七の写真温かいそばは初めて食べた。
水で締めた冷たいそばに比べると、
当然ながら食感が大幅に柔らかい。
となると、魅力が半減するな。
次からはやはり冷たいそばにしよう。

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「【期間限定】肉舞茸(¥500)+海老天(クーポン)」@ゆで太郎 広瀬通店の写真あけおめ、初ゆで太郎 2019@ゆで太郎システム&杜の都のゆで太郎制覇!

本年のゆで太郎初めとして、コチラ「ゆで太郎 広瀬通店」へ伺い「肉舞茸」を、更には昨年一足お先にゲットした新春無料クーポンを利用して「海老天」を頂いて参りました。これでしっかり2年越しでクーポンマシマシスパイラル!スバラシス!更にはコチラで仙台市内の3店舗と名取市の1店舗制覇で、全宮城県内のゆで太郎全制覇。「杜の都のゆで太リアン」の称号再びゲットです。しかしながらこのところのゆで太郎システムグループの快進撃を鑑みると、今年中にはまた何店舗か宮城県内にオープンしそうですよね。さて「肉舞茸」。温かいそばで頂きました。味わいについて本年も何ら変わらぬ安定のゆで太郎品質。舞茸シャキシャキおそばもシャキシャキ、肉の旨味で温かいのも旨いですね。完食完飲。ご馳走様でした!

点数は、クーポン利用感謝ポイントとして!
パーフェクトゆで太リアンへの道はまだまだ遠い...
http://supleks.jp/community/view/3/thread/366

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