なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ざるそば  320円」@そばの神田 東一屋 サンモール店の写真食券を渡した4秒後に、
ブゥーン!という水切りの機械音が聞こえる。
え?どういうこと?と慌てているうちに配膳完了。
ま、スピードもサービスのうちということだ。

角の立った細麺は、冷たく締められシャリ感あり。
ただ、蕎麦の香りは控えめだな。
振りかけられた海苔の香りが上回る。
めんに見える粒々は海苔ではないかと勘ぐりたくなる。
つゆはごく普通です。
このチェーンは、温かいダシ系の方が良いと見た。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

湯切りマシーンですね。

まぁ、それで店員さんの腱鞘炎の発症が防止され、または緩和され、
且つ、しっかり湯切り(水切り)されるなら、それも是としますw

温かいおダシは美味しかったので、是非是非次回!

あかいら! | 2019年1月26日 09:16